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Com uma carga horária de 42h/aulas, foi realizado na comunidade ''O Jardins'', zona rural do município de Ipiranga do Piauí, um curso de bolos e confeitaria na Associação de Mulheres Organizada Amor Jardins, que foi ministrado pela instrutora Verônica.

O curso de Bolos e Confeitaria foi promovido pela Associação de Mulheres Organizadas (Amor) de Jardins, e foi feito em parceria com SENAR-PI (Secretaria Nacional de Aprendizagem Rural), através do presidente Deputado Federal Júlio César.

Segundo informou Antônia Dias Pereira Mendes Fontes, presidente da associação, o objetivo de um curso de confeitaria é qualificar o aluno para trabalhar como confeiteiro profissional, em padarias e docerias, e até mesmo de forma autônoma, onde cada um possa empreender o seu próprio negócio.

O que se aprende no curso de confeitaria?

- Fundamentos teóricos, como princípios básicos da confeitaria, técnicas de medição e cozimento; 

- Técnicas para produzir pães, bolos, tortas, doces, sobremesas e biscoitos 

- Capacidades básicas, técnicas e socioemocionais;

- Normas e procedimentos técnicos, de qualidade, higiene e saúde e de meio ambiente.

De acordo com Antônia Dias, essa foi uma grande oportunidade para as associadas poder participar de um curso como esse, onde no final cada uma poderá colocar em prática tudo que aprendeu e possa também aumentar sua renda, pois muitas dessas pessoas não tinham experiência para trabalhar com esse segmento, disse ela.

“Quero aqui agradecer ao deputado Júlio César pela oportunidade de nos proporcionar um curso como esse através do SENAR, e dizer que a instrutora Verônica ministrou esse curso com técnicas pontuais facilitando a aprendizagem de nossas alunas, assim também como quero agradecer a cada associada pela participação”, falou Antônia Dias.

O líder político Ricardo Leal, parabenizou a associação pela realização do curso, e disse que a presidente é uma pessoa muito competente e que estar sempre buscando algo a mais para os seus associados.

Ricardo Leal

“O deputado Júlio César é um líder político do Piauí que sempre tem apoiado esse tipo de ação, e o SENAR é uma prova disso”, destacou Ricardo Leal.