Saiba como preparar bolo e biscoito de Castanha do Pará / Foto: Ascom

Com rotinas agitadas, especialmente com o retorno ao trabalho e aulas presenciais, muitas pessoas têm dificuldade em continuar mantendo uma alimentação saudável e balanceada, que consiga suprir todas as exigências nutricionais importantes para o bem-estar do corpo. Mas é possível otimizar o tempo com refeições nutritivas, saborosas e de fácil preparação. A castanha do Pará é uma oleaginosa bastante versátil, gostosa e completa, que pode ser a base de comidas deliciosas. Incluí-la no lanche da tarde, por exemplo, é uma ótima maneira para manter uma alimentação rica em nutrientes e prática nos intervalos diários.

Taeq, marca exclusiva do GPA, é uma solução completa em alimentação saudável para todos os momentos do dia e possui diversos produtos deliciosos que podem ser aperfeiçoados em receitas maravilhosas, como a Castanha do Pará orgânica. Para quem não abre mão de um lanche da tarde leve, uma excelente opção é o bolo de Castanha do Pará com café. A receita do bolo ainda leva farinha de trigo integral e é livre de lactose, sendo uma boa opção para quem não pode ingerir leite animal. Para quem gosta de experimentar na cozinha, vale incrementar com outros ingredientes, como a maçã, aveia, canela, banana, cacau, entre outros.

As possibilidades não param aí. Para quem busca algo que possa carregar na bolsa nos momentos em que precisa estar fora de casa ou do trabalho, uma outra opção tão nutritiva e deliciosa quanto a primeira é o biscoito de Castanha do Pará. Este é um lanche muito saudável e por ser feito com farinha integral proporciona maior saciedade. Importante acrescentar que a Castanha do Pará é rica em nutrientes como proteínas, fibras, ajuda a reduzir o colesterol e fortalece o sistema imunológico. 

Para ajudar a encontrar este equilíbrio em refeições deliciosas, Taeq, por meio do portal Conquiste sua Vida, propõe receitas de “Bolo de Castanha do Pará” e “Biscoito de Castanha do Pará”.   Os itens para o preparo podem ser adquiridos nas lojas físicas do Pão de Açúcar (localizadas na Av. Homero Castelo Branco, Av. Frei Serafim, no São Cristóvão, no Jockey Club e na Av. Dom Severino). Além disso, é possível comprar pelo site paodeacucar.com, nos apps Pão de Açúcar Mais, James e Ifood.

Confira as receitas e modo de preparo com produtos da Taeq:
 
Bolo de Castanha do Pará
·         1 xícara de água
·         1 xícara de açúcar demerara (ou mascavo)
·         4 ovos orgânicos Taeq
·         1 colher de sopa de óleo de coco Taeq
·         200g de Castanha do Pará orgânica Taeq
·         3 xícaras de farinha de trigo integral Taeq
·         1 colher de sopa de fermento em pó
 
Como fazer: Bata no liquidificador a água, o açúcar, os ovos, a manteiga e as castanhas. Em um recipiente, coloque a farinha e o fermento, em seguida, adicione a mistura do liquidificador e misture bem. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180 graus por 40 minutos. Agora é só saborear!

Biscoito de Castanha do Pará
·         2 xícaras de chá de Castanha do Pará orgânica Taeq moída
·         2 xícaras de chá de farinha de trigo integral Taeq
·         2 xícaras de chá de amido de milho
·         250 gramas de óleo de coco
·         1 xícara chá de açúcar demerara ou açúcar de coco
 
Como fazer: Em um recipiente, misture a Castanha do Pará com o amido, a farinha de trigo e o açúcar. Em seguida, acrescente o óleo de coco e misture até que a massa fique homogênea e não grude mais nas mãos. Quando chegar nesse ponto, comece a moldar os biscoitos e coloque-os em uma assadeira antiaderente. Asse em forno baixo por aproximadamente 15 minutos ou até ficarem dourados e durinhos.

Fonte: Ascom