Club Des Sommeliers e Qualitá se unem e dão dicas de vinhos e receitas para momentos especiais / Foto: Ascom

Um jantar romântico, um almoço divertido, um brunch sofisticado, ou happy hour recheado de amigos, não importa a ocasião, afinal, momentos especiais pedem por um cardápio adequado, acompanhado por bons vinhos. A escolha dos rótulos é fundamental para uma boa degustação e também para criar um clima intimista e descontraído para celebrar a vida. Pensando nisso, Club Des Sommeliers e Qualitá, marcas exclusivas das redes Pão de Açúcar e Extra, se unem com dicas para deixar esses encontros ainda mais agradáveis. 

Os vinhos Club Des Sommeliers e os produtos Qualitá podem ser adquiridos nas lojas do Pão de Açúcar e Extra de todo o Brasil e também nos e-commerces das marcas (www.paodeacucar.com e www.clubeextra.com.br). 

*Confira abaixo as sugestões:*

*ENTRADA*

Ceviche de Tilápia

Ingredientes

• 1 pacote de filés de tilápia Qualitá cortados em cubos médios - 500g

• 1 cebola roxa Qualitá cortada em fatias finas

• 1 pimenta-dedo-de-moça Qualitá cortada em rodelas bem finas

Sumo de 5 limões Qualitá

• 2 tomates Qualitá sem sementes, cortados em cubos

• Sal a gosto

• 1 fio de azeite extra virgem Qualitá

• Folhas de meio maço de coentro Qualitá

Modo de preparo

1. Em um recipiente grande, coloque os cubos de peixe com a cebola e a pimenta e despeje o sumo dos limões.

2. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 1 hora.

Na hora de servir, junte os tomates, as folhas de coentro e tempere com sal e azeite.

3. Sirva com torradinhas.

Ceviche de Tilápia combina com Vinho Sauvignon Blanc

*ALMOÇO*

Feijoada

Ingredientes

1. 1 embalagem de ingredientes para feijoada Qualitá

2. 500g de feijão preto Qualitá

3. 3 colheres (sopa) de óleo Qualitá

4. 1 cebola pequena Qualitá picada

5. 4 dentes de alho Qualitá picados

6. Sal

7. Arroz e molho de pimenta a gosto para acompanhar

8. 2 colheres (sopa) de azeite extra virgem Qualitá

9. 140g de bacon em cubos Qualitá

10. 1 maço de couve Qualitá cortado em tiras finas

11. 1 colher (sopa) de azeite extra virgem Qualitá

12. 3 colheres (sopa) de manteiga Qualitá

13. 3 dentes de alho Qualitá picados

14. 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca Qualitá

15. Salsa picada Qualitá a gosto

16. 1 embalagem de cebola palha defumada Qualitá

Preparo da feijoada

• Lave as carnes em água corrente, coloque-as em um recipiente coberto com água e deixe de molho por 4 horas. A cada hora, troque a água para retirar o excesso de sal.

• Ao terminar o processo, escorra toda a água e leve as carnes à panela de pressão.

• Cubra com água e leve ao fogo até pegar pressão.

• Baixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.

• Desligue o fogo e deixe sair totalmente a pressão para abrir a panela.

• Junte o feijão e adicione água suficiente para o cozimento.

• Tampe a panela e leve ao fogo alto até pegar pressão.

• Baixe o fogo e deixe cozinhar por 20 minutos.

• Desligue o fogo e deixe sair totalmente a pressão para abrir a panela.

• Em uma frigideira, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho.

• Despeje o tempero na panela de pressão sobre feijão e as carnes.

• Deixe cozinhar sem tampar a panela até o caldo engrossar.

• Prove o tempero e adicione sal, se necessário.

• Prepare o arroz a gosto e reserve para servir.

Fonte: Ascom